Dicas de Culinária 02 – Como afiar facas

Olá queridas e queridos leitores! Como vão?

Estou passando rapidinho aqui no blog para compartilhar esse vídeo que ensina como afiar facas. Descobri esse vídeo faz pouco tempo e percebi que é sempre bom a gente rever nossos hábitos e descobrir novas formas de fazer as coisas.

Eu afiava com a pedra seca e fazia um outro movimento que não afiava todo o corte igualmente. Demorei um pouco para pegar o jeito..mas depois de um pouco de persistência, minhas facas ficaram super afiadas!

Um ótimo domingo a todos nós!

Beijos e até a próxima!

Ka

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Dicas de Culinária 01 – Tipos de corte

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Como vocês sabem, eu adoro passar um tempinho pesquisando e testando receitas novas para compartilhar aqui no blog. E como eu ando pesquisando bastante, resolvi fazer alguns posts curtinhos com as dicas que encontro espalhadas pelos sites, blogs e pelo youtube.

E hoje, para estrear, quero compartilhar esse vídeo que ensina os tipos de corte utilizados na gastronomia. Para ver como cada corte é feito, é só dar o play no vídeo abaixo e passar o mouse sobre a imagem dos vegetais: aparece o nome do corte, e então é só clicar para ser direcionado para o vídeo especifico do corte.

E esse canal, o Samba Cooking também tem diversas receitas e vídeos com técnicas de gastronomia.

Um dos motivos de eu não postar muitas receitas salgadas é que acho que não sou muito boa na apresentação.  Além disso, eu só sei cozinhar o básico do básico, comidas para o dia-a-dia mesmo.

Então, vou pesquisar mais sobre gastronomia, e conforme eu for fazendo minhas experiências, eu compartilho aqui com vocês! E se vocês tiverem sugestões de receitas e dicas é só escrever aqui nos comentários.

Esse post ficou um pouco maior do que eu imaginava. Mas nos próximos eu prometo ser mais sucinta e passar a dica rapidinho!

Espero que tenham gostado.

Beijos

Ka