Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache

Sabe quando você acorda com vontade de comer bolo de chocolate? Às vezes isso acontece comigo! Eu queria fazer um bolo simples, então fiz sem recheio, mas fiz uma cobertura para ficar bonito.

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A receita do bolo eu peguei no site Panelaterapia, onde a Tati estava anunciando os vencedores das melhores receitas de bolo de chocolate do mundo!  Escolhi fazer a terceira receita, e para a cobertura, eu fiz uma ganache bem fácil. Vou colocar a receita aqui de acordo com o que eu fiz.

Bolo

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos. Despeje a mistura em uma tigela. Acrescente o restante dos ingredientes peneirados e misture com um fuê até que a massa fique homogênea. Leve para assar em forma untada com manteiga e cacau em pó. Eu coloquei o bolo em duas formas de bolo inglês.

O forno deve estar pré-aquecido em 190°C  e você deve assar por aproximadamente 30 minutos. Espete um palitinho no centro do bolo para se certificar de que o bolo está assado. Se o palitinho sair limpo, o bolo está pronto.

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Cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
  • 1/3 xícara (chá) de creme de leite

Coloque os chocolate meio amargo e o creme de leite em uma tigela e derreta em banho maria, até o chocolate se dissolver por completo. Passe a cobertura sobre o bolo e nas laterais também. Se preferir, coloque o confeito desejado.

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Adorei essa receita! Ela é muito fácil de fazer e fica super fofinho! O bolo cresce bastante e eu cortei aquela barriguinha que forma no meio do bolo, só para ficar bonitinho na foto.

Se você preferir um bolo mais doce, sugiro substituir a ganache por uma cobertura de brigadeiro. Para fazer a cobertura de brigadeiro é só fazer a receita do brigadeiro , e depois de retirar do fogo, basta adicionar algumas colheres de creme de leite para ficar mais mole e mais fácil de cobrir o bolo. Coloque o creme de leite aos poucos até obter a consistência desejada.

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Como fiz dois bolos, eu passei a cobertura apenas em um deles e o outro eu congelei sem cobertura mesmo. Como somos só o meu marido e eu em casa, preferi congelar um dos bolos para comer depois!

Espero que tenham gostado e tentem fazer em casa!

Um beijo a todos!

Kah

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Tijolinhos no quarto

Estou apaixonada pelos quartos decorados com tijolinhos. Eles deixam o quarto super charmosos, com um ar rústico e ao mesmo tempo meio romântico.

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Combinam bem com pisos e móveis de madeira. Objetos de decoração e móveis de ferro dão mais charme ao ambiente. Se os móveis, pisos e lustres forem em tons mais escuros como marrom, cinza e preto…o ambiente tende a parecer mais rústico.

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Mas se você preferir um ambiente um pouco mais moderno, isso é totalmente possível.

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Inclusive, se você gosta de uma decoração mais alegre e jovem, objetos de decoração coloridos também combinam com a parede cheia de tijolinhos.

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Já para quem curte um ambiente mais romântico, tijolos, móveis, cobertas e cortinas claras são os mais indicados.

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E até no quartinho do bebê os tijolinhos são super bem vindos!

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E aí, gostaram dos tijolinhos? São um charme, não é mesmo?! Eu gostei mais do estilo romântico, com um ambiente mais claro. Se eu fosse decorar meu quarto, acho que escolheria os tijolinhos mais clarinhos e colocaria uns quadros com molduras finas na cor preta. E você, qual tipo de ambiente você acha que ficou mais bonito? Comente aqui =)

Até o próximo post!

Kah

Bolachinhas de Leite Condensado

Olá queridas e queridos leitores! Tudo bom com vocês?

A receita de hoje é a dessas bolachinhas (ou biscoitinhos) que são super fáceis de fazer. São deliciosos para acompanhar um cafezinho, um chá ou um leite bem quentinho. São leves, duram vários dias, dá para levar para o trabalho…

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A receita peguei no site ICKFD.

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 180 g de amido de milho
  • 120 g de farinha de trigo

Preparo:

Misture a manteiga, o leite condensado, a gema e a pitada de sal. Acrescente a farinha e o amido de milho aos poucos. Talvez não seja necessário toda a farinha e o amido de milho.

Faça bolinhas, coloque em uma forma  e dê uma leve pressionada com o garfo. Eu coloquei uma folha de papel manteiga para ficar mais fácil de soltar as bolachinhas, mas se você não quiser ou não tiver o papel manteiga, não tem problema.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos. Fique atento às bases das bolachinhas! Quando elas começarem a dourar é que já estão quase prontas!

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Se preferir, ao invés de usar o garfo, você pode usar os dedos para dar uma achatada nas bolachinhas. Ou faça em formato de rosquinhas!

Depois é só se deliciar com essas simples e deliciosas bolachinhas.

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E aí, gostaram dessa receita? Espero que sim, pois essas bolachinhas me lembraram as bolachinhas que minha mãe fazia quando eu era criança. Já peguei algumas receitas dos caderninhos dela. Minha mãe tem uma infinidade de receitas e quero postá-las aqui no blog!

Se tiverem alguma sugestão, ou se lembrarem de alguma receita que sua mãe ou sua vó, ou sua tia fazia..enfim, se deu aquela saudade de alguma receita e vocês quiserem que eu faça é só comentar aqui!

Um beijo carinhosos a todos e até a próxima!

Kah

 

Tranças para o dia-a-dia

Olá pessoas queridas, como vão?

Selecionei algumas imagens de tranças inspiradoras para usar no dia-a-dia. Confesso que não sou muito boa com tranças, por isso resolvi dar uma pesquisada. Acho tranças super charmosas e pretendo aprender a fazer algumas para poupar o cabelo da chapinha e mudar um pouco o visual.

O legal é que todo mundo dá para fazer um penteado legal usando trança.

Quem tem cabelos curtos e médios …

Lisos, crespos e ondulados…

Algumas são mais simples e outras parecem ser mais complicadas, mas todas ficam lindas!

Para os cabelos longos, a trança que prende todo o cabelo parece ser a mais fácil de fazer. Já a trança lateral eu acho que é um pouco mais complicada, mas vale a pena aprender a fazer.

As tranças para usar com o cabelo solto, ou semi-preso ficam maravilhosos.

Enfim, existem infinitas possibilidades de usar a trança…

E aí, o que vocês acharam? Qual delas vocês mais gostaram? Qual delas vocês querem aprender a fazer?

Procurei por inspirações que achei que combinassem com o dia-a-dia, mas será que dá para aprender a fazer sozinha? O jeito é começar pelas mais fáceis para pegar a prática.

Se vocês gostaram deste post não esqueçam de curtir!

Um ótimo domingo, e até mais!

Kah

Hambúrguer e molho barbecue caseiros

Olá pessoal, tudo bem por aí?

Que tal fazer um hambúrguer caseiro com um molho barbecue delicioso preparados por você? Para fazer essa receita, me inspirei em um vídeo do Gordon Ramsey, aquele chefe do  programa Kicken’s Hell. Quando eu assisti o vídeo, logo fiquei com vontade de fazer. O modo de preparo eu fiz praticamente igual a ele, mas alterei algumas coisinhas…

O Gordon fez mini hambúrgueres, mas como eu não encontrei pães pequenos, fiz o tamanho normal mesmo. Eu usei carne bovina e a receita do molho barbecue eu peguei no site do Edu Guedes. Fiz algumas alterações no molho: usei açúcar mascavo no lugar do mel, e shoyo (molho de soja) no lugar do molho inglês.

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Molho Barbecue

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de mel – eu usei 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • sal a gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • suco de meio limão
  • 1 colher (sopa) de molho inglês – usei shoyo
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Aqueça uma panela, coloque o azeite e doure a cebola. Acrescente o açúcar mascavo e espere a cebola murchar. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal, a pimenta do reino, o suco do limão, o molho inglês e a mostarda. Misture tudo e deixe cozinhar por alguns minutos.

Hambúrguer Caseiro

  • 600 g de patinho moído
  • 125 g de bacon picado em pedacinhos
  • sal e pimenta à gosto

Aqueça uma panela e frite o bacon até ficarem crocantes. Retire o bacon da panela e coloque sobre o papel toalha para que o bacon continue crocante e fique sequinho.

Coloque a carne moída em uma tigela, acrescente metade do bacon frito, a pimenta e o sal. Misture bem e modele os hambúrgueres. Modele um pouco maior do que o diâmetro do pão, pois depois os hambúrgueres vão dar uma encolhidinha na hora de grelhar.

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Montagem

  • 3 pães para hambúrguer
  • alface
  • queijo cheddar

Corte o pão ao meio e em uma frigideira, dê uma leve tostada nas faces internas do pão. Isso vai ajudar a manter o pão sequinho.

Agora aqueça uma frigideira (pode ser a mesma que você usou para preparar os pães) em fogo alto, coloque um fio de óleo e os hambúrgueres. Quando a parte de baixo já estiver grelhada, vire o hambúrguer, e espere grelhar. Coloque duas fatias de queijo cheddar em cima de cada hambúrguer e retire da panela.

Na parte de baixo do pão, coloque a alface e duas rodelas de tomate. Coloque o hambúrguer com o queijo, o molho barbecue e alguns pedacinhos de bacon. Coloque a parte de cima do pão e bom apetite!

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Essa receita rende 3 hambúrgueres bem grossos, como vocês podem ver nas fotos, mas dá para fazer mais fininho. Eu mesma não consegui comer metade do lanche, de tão grande que ele ficou!!!

Eaí gostaram dessa receita? Espero que sim!

Uma ótima semana a todos e até a próxima!

Bjus

Kah

Looks para trabalhar no verão

Oiii gente! Tudo bem com vocês?

Aqui em Campinas está fazendo um calor gigante por esses dias. Dá vontade de ficar de shorts e top o dia todo mas… e na hora de trabalhar? Como ficar bem arrumada nesse calor? Não é nada fácil, principalmente se seu trabalho exige roupas mais comportadas. Separei algumas sugestões para você não sofrer tanto com o calor!

Primeiro, vamos ver os looks para quem precisa usar calça comprida…

Cores vibrantes super combinam com o verão! Também combinam com estampas florais!

Calças de tecidos mais leves e os designs mais soltinhos deixam o look mais refrescante…

Legging é confortável e dá para usar no trabalho. É só combinar com uma blusinha soltinha e discreta! Já uma calça branca é super a cara do verão. Combina com tudo, principalmente com blusinhas delicadas ou estampadas!

Mas se você puder ousar um pouquinho mais….que tal usar uma saia!?

Ou um vestido! Tecidos leves e estampas discretas ficam lindos!

E tem as bermudas e os shorts também! Acredito que as bermudas e os shorts são os mais difíceis de combinar e de serem ‘aceitos’ como roupas para trabalhar. Mas acredito que é uma combinação possível, que dá super certo e fica muito elegante.

Eaí? Gostaram das sugestões?

Lembrando que é bom sempre avaliar que tipo de roupa que mais combina com o ambiente de trabalho. Infelizmente, nem sempre a empresa que você trabalha aceita bermudas, vestidos, saias, decotes, estampas, cores vibrantes etc…

Bom, é isso por hoje. Desejo um ótimo fim de semana a todos nós!

Beijos da Ka

Mousse de Maracujá

Que tal fazer uma sobremesa fácil e deliciosa? O mousse de maracujá está entre as minhas sobremesas favoritas! Adoro frutas cítricas e o maracujá é simplesmente perfeito.

A maioria das receitas que encontrei são muito parecidas mas com algumas variações: umas vão gelatina incolor, outras não; umas vão leite de côco, outras vão leite, claras em neve e algumas maria mole. Algumas tem cobertura e outras não.

A receita que fiz é bem simples. E para ficar mais bonito eu fiz a cobertura também.

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Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de suco de maracujá sem as sementes.

Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Coloque em taças e leve para gelar.

Cobertura

  • polpa de 1 maracujá com as sementes
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Se achar necessário, coloque um pouco mais de água e açúcar. Espere esfriar e coloque sobre o mousse.

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Fácil, não é mesmo? E se mesmo assim você estiver com preguiça, nem precisa fazer a calda. Só o mousse já é uma delícia.

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Espero que tenham gostado! Um ótimo feriado a todos!

Beijos e até a próxima!

Kah

Cozinhas Candy Color

Olá pessoas queridas! Como vão?

Como vocês sabem adoro confeitaria e adoro cozinhar. E eu acho que sou meio obcecada pelo tema: sigo um monte de gente e canais que publicam fotos, vídeos e receitas. E depois que comecei a tirar fotos para o blog, fiquei ainda mais ligada no assunto.

Não pude deixar de reparar nas fotos lindas que vi e que usam objetos de decoração e móveis com as cores fofas tipo “Candy Color”. Fica tudo tão fofo que parece uma cozinha de boneca!!! Combina com móveis modernos…

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E também com uma decoração retrô!

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Diversos utensílios servem como itens de decoração. E o legal é que não precisar ser tudo da mesma cor, do mesmo tamanho, objetos iguais etc…o importante é combinar com a paleta de cores.

O único problema é aonde comprar coisas tão fofas! Vocês sabem onde encontrar essas belezuras?

Mas será que é arriscado decorar tudo com essas cores ? E se você enjoar?

Bom, eu sinceramente acho que tem grandes chances de você se arrepender de gastar uma fortuna com tudo isso. Mas, se o desejo é grande, acho que é possível arriscar menos, apostando em móveis e azulejos brancos, neutros, ou que possam ser pintados depois.

Essas geladeiras são lindas, mas você não precisa comprar uma nova só por causa da cor. cozinha-candy-color-12

Dá para envelopar, assim como tem gente que envelopa o carro. É tipo um adesivo que dá para retirar depois. A geladeira da Dani Noce, por exemplo,  ficou linda!

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E para finalizar, vou deixar esse vídeo da Meghan Trainor porque sempre que eu vejo essas cores me lembro desse vídeo rs.

Eaí, curtiram? Vocês investiriam numa cozinha dessas?

Bjus

Ka