Mini Panetone e Feliz Natal

Olá pessoal! Semana passada eu fiz uns mini-panetones super fofos e nessa semana resolvi fazer de novo.

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A receita do panetone eu vi no canal da Dani Noce e a inspiração para fazer mini-panetones surgiu de uma foto da Camila Dutra do blog Feito Com Amor que vi no Instagram. Aliás, se você ainda não segue a segue pelo Instagram, não sabe o que está perdendo. Ela sempre me inspira com suas fotos lindas!!!

Voltando à receita, eu só fiz metade dela e renderam 10 mini-panetones!! Para acessar a receita no ICKFD clique aqui.

Fiz a receita praticamente igual ao do vídeo. Apenas coloquei uvas passas e mais frutas cristalizadas pois eu adoro!!! Ahhh..outra coisa que fiz de diferente foi assar por somente 30 minutos, já que são menores. A temperatura do forno daqui de casa coloquei em 260° C, mas acho que o meu forno está meio desregulado.

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Ficou muito gostoso e é muito bom comer algo que você conhece todos os ingredientes, sem conservantes e aromatizantes =)

E para dar de presente…é só caprichar na embalagem. Aqui eu usei aqueles papéis para embalar trufas.

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Infelizmente não consegui postar antes do Natal, mas panetone é bom em qualquer data, não é mesmo!!!

Desejo um Feliz Natal a todos!

Bjus da Kah

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Torta Oreo

Olá queridas e queridos!!!

A receita que fiz hoje é essa deliciosa torta com a base feita com Oreo. Nessa semana eu vi o vídeo da Dani Noce e na hora eu já pensei: eu tenho que fazer essa torta!!! Além de super fácil, fica linda!!! Com certeza é uma ótima receita para fazer para as festas de fim de ano!

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Eu fiz 1/3 da receita porque achei a receita inteira muito grande. Mas se você for fazer para alguma festa, vale a pena fazer a receita completa. Como no site do ICKFD já tem a receita e o vídeo, vou colocar a receita com as medidas que utilizei.

Base da torta

  • 180 gramas de oreo (2 pacotes de 90 g)
  • 50 gramas de manteiga sem sal

Triture as bolachas (ou biscoitos rs) em um processador até triturar bem. Acrescente a manteiga derretida e processe mais um pouco. Vai ficar tipo uma farofa, meio soltinha. Coloque na forma e modele dando umas apertadinhas. Leve para a geladeira por 2 horas. Eu coloquei a massa só no fundo da forma. Se você quiser fazer como eu, sugiro que você coloque uma fita de acetato em volta do interior da forma para que fique mais fácil de desinformar.

Recheio de ganache

  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal gelada

Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite. Depois que estiver tudo derretido, acrescente a manteiga sem sal e misture novamente até a manteiga se misturar. Deixe esfriar e despeje sobre a massa. Leve para gelar por 4 horas.

Chantily

  • 1 caixinha de chantili (o ideal é usar creme de leite fresco, mas como essa receita é pequena, eu achei melhor usar o chantili de caixinha para não desperdiçar).
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha.

Misture tudo e bata com um fuê ou na batedeira até o chantili chegar ao ponto. E é só decorar como preferir.

Se você for usar essência de baunilha, use apenas algumas gotinhas. Se você puder, faça o extrato em casa, pois fica bem mais gostoso do que o industrializado – que de baunilha não tem quase nada. Se você não sabe fazer o extrato de baunilha, clique aqui e assista o vídeo da Dulce Delight que ensina direitinho como fazer o extrato de baunilha. Só não vai dar tempo do extrato ficar pronto para o natal, pois demora uns três meses.

Frutas Vermelhas

Você pode usar cerejas, morangos, framboesas…Eu usei só a cereja.

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Essa receita não tem erro e é muito fácil. Além disso, a massa da torta é muito prática pois só vai pra geladeira, não vai no forno.

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Espero que tenham gostado do post de hoje! Ótima semana para todos nós!

Bjus

Kah